|
|
Rauwe Groenten Met Een Dipsaus. 22 Kcal
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
120 g wortelen schoongemaakt en in stukjes gesneden
1 kleine teen knoflook geschild en uitgeperst
1 dl magere natuuryoghurt
1 snuifje koriander (kan weggelaten worden), cayennepeper en eventueel wat zout
verse rauwe groenten vb bleekselderij, komkommer, bloemkoolroosjes, paprika, radijs, in stukjes of reepjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de wortelen - in de stoomkoker of in water - tot ze net gaar zijn. Spoel ze met koud water en laat ze goed
uitlekken.
Doe de wortelen in een blender, voeg yoghurt, knoflook, koriander toe en maak er een gladde pasta van.
Breng op smaak met cayennepeper en zout en laat minstens 1 uur staan zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
Dien de saus op met de groenten.
|
|
|